POS32 mobile

Mobilní pokladna POS32 slouží jako doplněk k pokladnám POS32 nebo DOS. Na mobilní pokladně obsluha zaznamenává objednávky do kuchyně a na výčep. Objednávky do kuchyně a na výčep se tisknou na tiskárnách připojených k pokladně POS32 nebo DOS. Kromě objednávek lze na mobilní pokladně vystavovat účty u stolu hosta s možností rozdělení účtu. Účty hostovi se tisknou buď na tiskárně u pokladny nebo na mobilní tiskárně za pasem číšníka. Jedná se o jedno z nejekonomičtějších řešení mobilních číšníků na trhu. Vše co potřebujete je PDA HP IPAQ 214 a WiFi přípojný bod. Porovnejte si ceny HP IPAQ 214 s cenami mobilních terminálů ostatních prodejců pokladen. Protože POS32 mobile je v podstatě objednávkový a platební terminál stacionární pokladny, budete potřebovat také standardní PC s Windows XP na kterém poběží POS32 nebo DOS pokladna a tiskárny pro tisk účtenek případně objednávek do kuchyně (lze spojit do jedné tiskárny) Výhody mobilní pokladny se projeví hlavně v podnicích pracujících v režimu číšník-kuchař-barman. Číšník přijímá objednávky na jídlo a pití od hostů a průběžně je zadává do PDA. Na tiskárně u barmana se tisknou objednávky pro pití, na tiskárně v kuchyni objednávky pro kuchaře. Pod připravené jídlo (nápoj) kuchař(barman) vloží kopii objednávky, na které je uvedeno číslo stolu spolu s položkami objednávky. Číšník nebo jeho pomocník potom pouze zanáší na určené stoly jídlo a pití. Hlavní výhoda mobilní pokladny se projeví ve větších provozech se zahrádkami, velkými sály apod., kdy se číšník nemusí vracet k pokladně a markovat objednávky . Na stacionární pokladně lze samozřejmě zadávat objednávky také s tím, že obě (nebo více) mobilních pokladen jsou spojeny, takže co se objedná na stacionární pokladně lze inkasovat na mobilní pokladně a naopak.

Složitější operace jako storna obejdnávek, účtenek, přesuny stolů, uzávěrky, statistiky apod se dělají pouze na stacionární pokladně. Zvláštní důraz při vývoji byl kladen na zpracování nárazových akcí typu “Polední menu”. Za tím účelem byly do pokladny zapracovány funkce urychlující práci při obědech, kdy si většina zákazníků dává v podstatě totéž a potřebuje být co nejrychleji obsloužena a dostat účet. Mobilní pokladna umožňuje do nově otevřeného stolu jednoduše zkopírovat objednávku předchozího stolu s možností případné rychlé opravy a následné uzavření objednávky se současným tiskem účtu a to vše pomocí jednoho tlačítka. Odstraňuje se tak doba, kdy host musí po dojedení čekat na vystavení účtu, protože společně s jídlem mu je přinesen účet.. Kromě vystavování účtu přímo z objednávky je na mobilní pokladně také funkce pro vystavení účtu běžného stolu. Číšník zadá stůl číslem nebo číslo stolu vybere ze seznamu otevřených stolů. Ukážou se jednotlivé položky účtu s cenami a počtem. Na konci okna je celková částka za účet. Pokud hosté platí celý účet dohromady, číšník vybere platbu (hotovost/kreditka) a kliknutím jednoho tlačítka vytiskne účet hosta. Pokud si hosté přejí mít separátní účty, každý host nahlásí co a kolik měl. Číšník kliká na počet a položky účtu a účet se separuje. Na spodní řádce se kumuluje suma separovaného účtu. Účet se vystaví a PDA se sám vrací na tentýž účet a čeká na separování dalších položek. Číšník buď separuje další účet a nebo jedním klikem vystaví zbývající položky na jeden účet. Výhodou je, že při markování se nemusí předem rozdělovat účty na podúčty, obsluha si nemusí pamatovat jaké podúčty jsou na jednotlivých stolech apod. . Účtování je snad nejsilnější stránkou PDA pokladny, kdy se zcela odstraňuje nutnost rozepisovat účet vystavený z pokladny rukou. Tím se zrychluje vystavování účtů, odstraňuje se ať už nechtěná nebo úmyslná chybovost při vystavování účtů, omezuje se připisování na účet nebo naopak opomenutí inkasa některých položek. Každý host dostává svůj účet podle skutečné konzumace z tiskárny.Vzhledem k tomu, že číšník dostává do rukou nástroj, který rychle a spolehlivě vystavuje účty u stolu hosta aniž by zdržoval obsluhu od hlavní práce, mohou procházet všechny tržby pokladnou. Zamezuje se tak téměř ze 100 procent donosům vlastních surovin. Další ze zajímavých vlastností pokladny je, že lze zpětně buď uchovávat nebo dle potřeby kdykoliv mazat žurnály a statistiky tržeb.

Protože pokladna POS32 mobile je součástí modulárního systému COMARR32, může pracovat buď samostatně nebo ve spojení se skladem GASTRO 32 a/nebo HOTEL32. Pokud pracuje samostatně, ceny a názvy PLU se připravují v manažeru pokladen, který se stará také o uzávěrky a tisky denních tržeb a tržeb za období. Ve spojení se skladových programem, pokladna navíc zasílá do GASTRA32 uzávěrkou prodeje a Gastro 32 tak zajišťuje sledování průběžného stavu zásob, odpisem přes karty nebo receptury. Ve spojení s recepčním programem HOTEL32 navíc zasílá tržby za pokladny do uzávěrkové sestavy hotelu , kde je tak denní přehled tržeb za všechna gastro střediska plus tržby za recepci. Z mobilní pokladny lze navíc převádět účty bydlících hostů na hotelové účty hosta .

Souhrn vlastností

• Ovládání stacionární pokladny POS32 a POS32 mobil je z 90 % shodný , čímž se zrychluje zácvik obsluhy obou pokladen.
• POS 32 mobile může pracovat jak s POS32 (dotykový displej, grafické rozhraní) nebo se starší verzí DOS pokladny (ovládání přes klávesnici, není třeba dotykový monitor).
• Stoly se zadávají buď číslem nebo se vybírají z grafického seznamu stolů definovaných stolů (zelené volné stoly, červené stoly obsazené).
• Možnost zakládat podúčty stolů.
• Vyhledávání zboží přes číselné kódy,výběrem ze skupiny nebo vyhledáváním přes zkratky názvů.
• Tisk objednávek v kuchyni a na výčepu– může být společná tiskárna.
• Platba účtu přímo u stolu s možností rozdělení účtu. Platby Hotovost, kreditní karta a hotelový účet
• Možnost výběru tiskárny pro tisk účtenek v rámci vystavení účtenky – podporována mobilní bateriová tiskárna BIXOLON za pasem číšníka.
• Režim poledních menu pro zrychlení práce: Otevření nového stolu uzavírá starý stůl. Do nové objednávky lze kopírovat předchozí objednávku a tu upravit. Ukončení objednávky s přímým tiskem účtu.
• Oddělování položek objednávky podtržítkem s možností poznámky do kuchyně.
• Využívání standardních poznámek editovaných obsluhou přes poznámkový blok nebo individuální poznámky z grafické klávesnice PDA
• Náhledy na otevřené účty s možností doobjednání k otevřenému účtu.
• Dotisk uložené účtenky na libovolnou tiskárnu systému.

Technická specifika

Mobilní pokladna je čistá webová aplikace spolupracující s webový serverem APACHE. Server APACHE (není třeba kupovat licenci) bývá nainstalován na pokladně, kde současně pracuje stacionární pokladna. Pokladna může pracovat teoreticky na jakémkoliv PDA, i když v současnosti je vyzkoušena na HP IPAQ 214 s operačním systémem Windows mobil. V případě výpadků signálu, baterií, tiskáren apod. byl interně vyvinut komunikační protokol, který zamezuje jednak ztrátě dat,ale hlavně zamezuje zdvojení dat, ke kterému by mohlo docházet při pokusu o REFRESH stránek při výpadku komunikace. Obsluha má k dispozici náhledy na poslední uloženou objednávku . Pokladnu lze navíc nakonfigurovat tak, aby odpovídala po každé objednávce zasláním a zobrazením na PDA toho, co se ve skutečnosti uložilo na účty hosta. Pokud dojde k výpadu tiskárny (dojdou baterie u mobilní tiskárny, papír, není dostatečný signál apod.), lze z PDA vytisknout nebo dotisknout účet na libovolné jiné tiskárně připojené do systému pokladen (v kuchyni, na jiné pokladně apod.). Mobilní pokladny využívají k bezdrátové komunikaci standardní WiFi přípojné body s dosahem na volném prostoru 250-300 m. Pokud se využívá mobilní tiskárna BIXOLON pro tisk účtenek, tiskárna komunikuje se stacionární pokladnou pomocí Bluetooth protokolu a zde bývá dosah menší – cca 150 m na volném prostoru. Pokud by byly problémy s pokrytím signálem jedním přístupovým bodem, Windows mobile podporují roaming (přepínaní) mezi více přípojnými body. Přípojné body WiFi pro připojení mobilních pokladen nedoporučujeme z hlediska bezpečnosti sdílet s jinými aplikacemi – hlavně s veřejným internetem.